第225章 等着偷着乐(1 / 2)

一个南瓜得有大木盆那么大,用来蒸馒头,压根用不了那么多。

顾九就拿刀分了几块南瓜出来,剩下的就留着,晚上熬南瓜汤喝。

分出来的南瓜先去皮,然后切成小块儿,锅里放水烧开后,南瓜块先放蒸笼里蒸。

待南瓜块儿都蒸熟后,就放进大海碗里,拿木勺子压成南瓜泥状,加入酵母粉,四五勺糖,再拿筷子快速搅拌均匀,直到搅拌成棉絮状就可以了。

再滴上几滴菜油,可以使面团表面更加光滑。

接着开始揉南瓜面团,揉上差不多一刻钟时间,就盖住等它发酵。

等待发酵的时间里,顾九又开始做酱肉包子,她闪身进了无限仓库里,去到生鲜肉类去,拿了一块新鲜的五花肉,又去其他货架徘徊,又拿了一些生姜小葱十三香甜面酱等佐料,做酱肉包子就得佐料丰富才味道好。

拿出一个小木盆,里面加入面粉,再加水加酵母粉,一勺糖和一勺猪油,混合均匀,开始上手用力揉面团。揉面团的时候,其中根据面团的吸水性,适量再加入一些水,只要揉到面团,微微发软即可。

同样盖住面团等它发酵,要让面团发酵到原来形状的两倍大才行。

等待发酵的时间就能做酱肉包子的馅儿。

一斤的五花肉切成小块肉丁状,在锅里加入适量的油开始炒,直到炒到五花肉丁变色微焦,接着加入生姜末,生抽老抽适量,十三香还有甜面酱,盐巴,炒到五花肉丁香味弥漫,盛出来放在碗里放凉备用。

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